Con una Pasqua molto anticipata e il clima favorevole è boom negli agriturismi pugliesi che registrano il tutto esaurito con la ristorazione che traina le prenotazioni nel weekend di Pasqua
Resta grave la carenza di personale, circa il 20% di forza lavoro in meno: un problema che gli operatori percepiscono maggiormente in queste settimane clou della stagione estiva
Saranno 3 su 10 i pugliesi costretti a rinunciare a sedersi al tavolo in bar e ristoranti al chiuso dove possono trovare posto solo le persone che hanno avuto almeno una somministrazione di vaccino, sono guarite dal Covid nei sei mesi precedenti o hanno un tampone negativo
Il superamento del coprifuoco alle 22.00 e la possibilità di apertura all’interno dei locali per il servizio al tavolo e al bancone in 22mila bar, ristoranti, pizzerie e 900 agriturismi in Puglia vale per la ristorazione in fatturato almeno 400 milioni di euro al mese